《魅力葡萄牙》分集剧情介绍第1-3全集大结局(3)

　　在第二集里，我们会看到葡萄牙人如何在竞技范 畴，在有限的性 命中发 明无 穷的可能。

魅力葡萄牙分集介绍：第三集 舌尖的旅行

　　1820年葡萄牙热罗尼姆斯教堂的教士们，应 用鸡蛋和面粉，制 造了一款甜点，在教堂邻 近售卖。这款甜点后来成为葡萄牙驰 名世界的美食名片——葡式蛋挞。教堂邻 近的贝伦蛋挞店，每天卖出将近一万枚蛋挞。如今，葡式蛋挞已经成为一款无国界的甜点，但在正餐食谱里，葡萄牙最具国际口碑的招牌菜，是鳕鱼。葡萄牙人一年要吃掉25万吨鳕鱼，相当于全世界年捕捞量的五分之一。

　　葡萄牙东南部盛产欧洲九大传奇食材之一的伊比利亚火腿，一条普通的伊比利亚火腿售价约为400欧元，而典藏级别的火腿，每条售价到 达1500欧元以上。伊比利亚火腿推 重生吃。葡式餐厅里会配备一名专职的火腿厨师。厨师为食客切下晶莹剔透的火腿片，瘦肉绯红硬 朗，肥肉白嫩透明。伊比利亚火腿入口慢嚼，淡淡的盐香之后，便是腌肉的醇厚，这是食材、人工和时 光合作的美 妙结 果。作为葡餐主 要的餐前菜，伊比利亚火腿非常合 适搭配餐前的波特酒。

　　葡萄牙是世界上第七大葡萄酒生产国，即便是盛产葡萄酒的法国，每年也要进口大 批的波特酒。鲜为人知的是，世界上各大葡萄酒生产国，都依 附葡萄牙另一款特产——封存葡萄酒的软木塞。葡萄牙每年生产60亿个软木塞，如果将它们衔 接起来，可以绕地球7圈。葡萄牙纵横交 织的经纬线上，是说不完的美食故事。在葡萄牙人看来，所谓美食，是自然的馈赠，是时 光的雕琢，更是对生 涯的执着。