藜麦的功效与作用，藜麦做减肥餐的三种美味做

　　说到藜麦可能大家比 拟不明 白，其实它不是麦子，是一种食 粮。它里面含有人体所须 要的养 分元素，而这些养 分元素是许多食物都没有的，所以说它的养 分价值要更为丰 盛一些。

　　那么里面有什么功 能与作用呢?接下来让我们一起来懂 得一下吧。

　　1、优质蛋白

　　里面含有多种氨基酸，并且含有容易被人体接 收的优质蛋白，养 分价值是要比大米和小麦都要高的。

　　2、矿物 资

　　其中含有丰 盛的钙，铁，磷等矿物 资，这些养 分元素可以辅 助人体进 步免疫才 能。同时还可以预防血 汗管疾病和维 护性血管健康等等。

　　3、膳食纤维

　　藜麦中含有的膳食纤维可以控血糖，同时还可以对肠道的蠕动有辅 助的作用，预防便秘，同时还可以预防肠癌等等。

　　那么既然藜麦有这么多的利 益，在减肥餐中也是比 拟常见的，。那么平时应 当怎么吃才可以更加美味呢?

　　(1) 沙拉

　　可以搭配一些甘蓝以及生菜等等做成沙拉，这样的搭配不仅颜 色丰 盛令人食欲大增还可以保留食物原有的养 分，对于减肥人士是非常有辅 助的，怎么吃都不会胖，而且还特 殊的有养 分。

　　(2) 饼

　　可以将它与淀粉还有土豆等等混 杂在一起，按压成泥，然后制 造成饼，其实这个做法也是比 拟简 略便 利的，也是一种更被许多人爱 好的一种美食方 法。

　　(3) 粥

　　用它和山药或者是其他的杂粮做成的粥养 分价值和保健作用都是非常高的，如果里面再加一些枸杞的话，对于女性来说更是有利于健康的。