风味人间剧情简介（1-8全集）大结局(2)

风味人间剧情简介第2集 《落地生根》

食材在历史长河中“漂洋过海”，因物种传 播而形色各异的美食。陕西和西亚有着极为类 似的食物馍，澳门经典美食“非洲鸡”，就是这样一场多地 区食材的“相逢”。鸡肉搭配10种以上的配料进行一整天的腌制，而酱料的制 造则汇聚地中海到好望角、印度洋到东南亚的食材，最终融汇成为澳门的奇 特菜系。

风味人间剧情简介第3集 《滚滚红尘》

从全人类的范 畴来看食材，人类最早学会应 用火烹饪，到后来水的参 加、器具的出 生，每一步都对今天人类的食物有侧 重大的影响，而中国长 久的历史文化也与“吃”密不可分。当食材变成一种地 区符号、历史见证、甚至是人心 坎最深切的一份感 情，每一种味道便都有了一种佐料，叫做“人”。